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lundi 2 décembre 2013

Cup Cakes cœur nutella, topping crème au beurre carambar ou nutella



-BASE CAKE-

Ingrédients :

La base-->

  •  150 g de farine 
  •  125 g de sucre en poudre 
  •  1/2 sachet de levure 
  •  4 œufs  
  •  125 g de beurre fondu 
  •  8 cl de lait 


Le cœur chocolat -->

  •  100 g de chocolat noir à faire fondre au micro-onde avec 
  •  3 CàS de crème fraîche 


* Casser les œufs dans un saladier et fouetter légèrement.

* Rajouter le sucre et fouetter jusqu’à blanchissement.

* Ajouter ensuite le beurre fondu à la préparation

* Puis le lait et fouetter légèrement.

* Incorporer la farine tamisée et la levure en une seule fois et mélanger jusqu’à’à obtention une pâte bien lisse et homogène.

* Préchauffer votre four à 180 °C.

* Déposez des caissettes en papier dans chaque alvéole de votre moule à muffins

* Remplir, de pâte,les caissettes aux 3/4 (si vous faites le cœur chocolat, déposer le mélange chocolaté à mi-chemin des 3/4 )


* Enfourner pour environ 18 à 20 minutes à 160°C.


-CRÈME AU BEURRE-

Ingrédients :

  •  250 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre glace
  •  40 g de crème fraîche

* Battre au fouet 250 g de beurre à température ambiante pour obtenir une texture crémeuse.

* Ajouter le de sucre glace, la crème fraîche et continuer à fouetter jusqu'à obtention d' une pâte lisse et homogène.

Voilà votre crème au beurre.

-TOPPING CARAMBAR-

Ingrédients:

  •  10 carambar
  •  1 CàS de crème fraîche
  •  Crème au beurre

*Dans une casserole mettre les carambar a fondre au bain marie avec 1CaS de crème fraîche

* Une fois fondu, laisser refroidir un peu

* Mélanger ensuite à la crème au beurre

* Mettre un peu au frigo si c'est liquide en vérifiant que ça ne durcisse pas trop.

* Mettre ensuite dans une poche à douille puis décorer.

-TOPPING NUTELLA-

Ingrédients:

  • 2 CàS de nutella
  • Crème au beurre

* Ajouter simplement le nutella à la crème au beurre.

* Mettre dans une poche à douille et décorer

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