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samedi 11 janvier 2014

Brick à la viande hachée et pommes de terre

---Recette pour deux bricks---

Ingrédients:

  • 3 feuilles de brick
  • 300 g de viande hachée
  • 10 olives noires
  • 10 olives vertes
  • 2 vache qui rit
  • de l'harissa
  • du fromage râpé
  • 3 pommes de terre
  • 1/2 verre de lait
  • 1CàS de crème fraîche
  • sel/poivre

Commencer par faire une purée --->

- Laver les pommes de terre et les faire cuire à l'eau

- Une fois cuites, les éplucher puis écraser avec le presse purée

- Ajouter ensuite la crème fraîche, le lait sel et poivre et remuer avant de réserver


Faire cuire la viande hachée---> 

- Dans une poêle chaude verser la viande et laisser cuire ( selon vos goûts)


Montage--->

- Déposer une feuille de brick sur une assiette + une moitié au centre de celle ci

- Déposer votre purée au centre et former un puits

- Ajouter la viande hachée, une vache qui rit coupée en dès ainsi que des olives dénoyautées coupées en dés également

- Parsemer de fromage râpé puis ajouter de l'harissa ( selon vos goûts)

- Replier la feuille de brick de façon à obtenir une forme carrée

- Mettre dans un plat allant au four et enfourner environ 30 minutes à 180 degrés

(On peut également les cuire à la friteuse mais c'est bien plus calorique)


BON APPÉTIT 


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