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samedi 11 janvier 2014

Haricots en fagots



Ingrédients :

  • des haricots verts
  • des tranches de lard fumé coupées finement
- Nettoyer les haricots en prenant soin de couper les extrémités et de retirer le fil si il y a

- Les mettre dans une casserole d'eau bouillante, salée pendant environ 15 minutes (ils doivent rester un peu croquant )

- Une fois cuits, les égoutter

- Faire des fagots d'une dizaines d'haricots puis les enrouler d'une tranche de lard

- Couper chaque extrémité de façon à obtenir des fagots de mêmes taille

- Déposer dans un plat allant au four et enfourner pour 15 minutes environ à 180 degrés

BON APPÉTIT

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