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jeudi 6 février 2014

Mousse au chocolat blanc


--- Recette pour 2 grosses verrines ---


Ingrédients :


  • 50 g de chocolat blanc
  • 1 CàS de lait
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 1 feuille de gélatine

- Le batteur, le bol et la crème doivent être placés au frigo au moins 15 minutes avant de les utiliser

- Faire fondre le chocolat mélangé au lait, au bain marie 

- Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, l'essorer une fois ramollie

- L'ajouter au chocolat fondu et mélanger pour la dissoudre

- Monter la crème en chantilly 

- Y verser le chocolat fondu, un peu refroidi

- Mélanger délicatement

- Déposer dans votre verrine, soir directement, soit avec une poche à douille

- Laisser au frigo au moins 1h

BON APPÉTIT 

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