[Valid Atom 1.0]

vendredi 14 février 2014

Pâte sablée

Cette pâte vous servira pour faire de bonnes tartes maison :D
Elle est friable, il vous faudra un peu de patience mais elle est très bonne donc ne soyez pas effrayer par sa friabilité ;-)

--- Recette pour une pâte à tarte classique ---

Ingrédients :

  •  200 g de farine 
  • 100 g de beurre 
  • 25 g de sucre 
  •  une pincée de sel 
  • un œuf

- Mélanger la farine avec le sucre et le sel.

- Couper le beurre en petits morceaux

- Le mélanger avec le reste en émiettant du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.

- Ajouter l’œuf

- Pétrir rapidement et formez une boule de pâte.

- Réservez la pâte au frigo au moins 30 minutes

- A la sortie du frigo, fariner le plan de travail et l’étaler au rouleau ( c'est une pâte fragile )

- Déposer dans le plat à tarte

- Vous pouvez la faire cuire à blanc ou la garnir puis la cuire


BON APPÉTIT 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Qu'avez vous pensez de cet article ? Si vous avez des questions je vous répondrez au plus vite :D