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mardi 18 février 2014

Toast en verrine : Mousse de chèvre et truite fumée sur pain de mie

--- Recette pour 2 personnes ---
-- Recette en partenariat avec les Siphonés et Ovive --

Ingrédients :

  • 1 siphon au chèvre Les siphonés
  • 2 tranches de truites fumées Ovive
  • 3 tranches de pain de mie

- Les verrines doivent être mises au frigo au moins 15 minutes avant de commencer 

- Toaster les tranches de pain de mie au grille pain

- Émietter 2 tranches et demi de pain de mie 

- Les déposer au fond des verrines

- Déposer de la mousse de chèvre Les Siphonés par dessus

- Former une sorte de fleur avec la truite fumée Ovive et la déposer sur la mousse

- Couper la moitié de pain de mie restant en 2 bâtonnets (comme sur la photo )

- Les planter dans la mousse

- Servir frais 

BON APPÉTIT


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