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mardi 18 mars 2014

Poulet basquaise

--- Recette pour 2 personnes ---


Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 tomate
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 oignon
  • 1 brique de coulis de tomate ( 20cl )
  • 1 CàS de paprika
  • 1 CàS d'ail en poudre
  • 5 g de sucre
  • 1/2 bol d'eau
  • sel, poivre

- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle puis y mettre les oignons en morceaux

- Ajouter les poivron coupés en lamelles puis la tomate en rondelle ( après les avoir lavés)

- Laisser revenir 10 à 15 minutes à feu moyen puis ajouter le poulet coupés en morceaux

- Lorsqu'il est presque cuit ( à feu doux ) ajouter le paprika, l'ail saler poivrer

- Ajouter ensuite la brique de tomate avec le bol d'eau et mélanger

- Ajouter le sucre par dessus pour retirer l'amertume 

- Laisser revenir 5 minutes

- Servir chaud sur des pâtes ou du riz

BON APPÉTIT 


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