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mardi 11 mars 2014

Tagliatelle à la carbonara au vinaigre balsamique

Hum de bonnes pâtes à la carbo :D 
Mais pour changer un peu, je vous les propose au vinaigre balsamique !


Ingrédients :


  • 10 nids de tagliatelles
  • 200 g de lardons
  • 4 CàS de crème fraîche
  •  4 CàS de vinaigre balsamique
  • 2 jaunes d’œufs
  • sel, poivre
  • fromage râpé

- Commencer par faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée

- Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle

- Lorsqu'ils sont cuits, ajouter la crème fraîche et remuer

- Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, saler, poivre et remuer pendant encore 2 minutes

- Une fois cuites, égoutter les pâtes e les déposer dans l'assiette

- Parsemer de fromage râpé

- Déposer le mélanges de lardons sur les pâtes

- Puis ajouter un jaune d’œuf que vous pouvez après l'avoir présenté ainsi, mélangez


BON APPÉTIT 

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