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mardi 27 mars 2018

Gâteau au Kinder pour anniversaire

Voilà le gâteau que j' ai fait en novembre dernier pour le troisième anniversaire de mes petits amours. C'est le gâteau qu'elles ont emmené à l'école. Elles étaient très fière et tout le monde l'a aimé, j'ai eu beaucoup de compliments, j'étais ravie !



***  GENOISE  ***

Ingrédients :

  • œufs
  • 230 g de sucre
  • 260 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 CàC d'arome vanille
  • 1 pincée de sel
Recette :

  1. Pré-chauffer votre four à 180° 
  2. Séparer les blancs des jaunes
  3. Monter les blancs en neige en vous aidant du sel
  4. Pendant ce temps mélanger la farine et la levure
  5. Une fois les blancs bien fermes, incorporer le sucre et continuer de battre
  6. Baisser la vitesse du batteur puis ajouter les jaunes et le mélange farine/levure en pluie
  7. Immédiatement après les avoir incorporer arrêter le batteur et verser la préparation dans un moule HAUT en silicone ou préalablement beurré ( ou 2 moules selon l'option suivante choisie)
  8. Pour la cuisson,  vous pouvez cuire le tout dans le même moule et nous couperons la génoise en deux après cuisson ou séparer la préparation en 2, vous obtiendrez alors de suite les 2 génoise 
  9. Enfourner 20 minutes à 180° si vous faites dans 2 moules ou 25 à 30 min à 180° si un seul moule ( la pointe de votre couteau doit sortir propre)

*** CRÈME KINDER ***


Ingrédients :

  • 250 g de Mascarpone
  • 15 Kinder maxi
Recette :

  • Mettre le bol de votre robot ainsi que le fouet au moins 10 minutes au congélateur avant de commencer  
  • Pendant ce temps faire fondre les Kinder au bain marie puis laisser refroidir à température ambiante
  • Battre le mascarpone dans le bol bien froid de votre robot pour le monter en crème
  • Ajouter les Kinder fondus à l'aide d'une maryse


***  MONTAGE et DECORATION  ***


Ingrédients :

  • Kiner maxi
  • Smarties
  • Schoco bons

Recette :

  1. Couper la génoise en deux à l'aide d'un couteau à pain
  2. Déposer une bonne couche de crème Kinder sur une partie 
  3. Reposer la seconde partie dessus
  4. Enrober votre gâteau avec la crème, lisser à l'aide d'une spatule
  5. Déposer des Kinder maxi sur tout le tour su gâteau
  6. A l'aide des smarties dessiner le nombre désiré ( ici c'était pour les 3 ans)
  7. Déposer des schoco-bons sur le tout du Kinder
  8. Décorer avec un ruban ( facultatif)
  9. Garder au frais avant de déguster

BON APPÉTIT 




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