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vendredi 27 avril 2018

Courgettes rondes farcies à la viande hachée, sauce tomates

Bonjour, bonjour ! 
Je vous présente mon repas d'hier soir, des courgettes farcies à la viande hachée sauce tomates...
Je les trouve toute mignonnes ces courgettes et appétissantes ! Je les ai servies sur un lit de coquillettes pour obtenir un plat complet.

 Pour 3 personnes

Ingrédients :

  • 3 courgettes rondes
  • 400 g de viande hachée
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1CàS d'huile d'olive
  • 1 boîte de coulis de tomates 500 g 
  • herbes de Provences
  • sel, poivre

Recette :

  1. Laver les courgettes, couper leur chapeau et les déposer dan un plat allant au four
  2. Creuser les courgettes à l'aide d'une cuillère
  3. Couper en petits dès la chaire des courgettes
  4. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé avec l'ail coupé finement dans l'huile d'olive
  5. Ajouter la chaire des courgettes et la viande hachée et laisser cuire
  6. Lorsque la viande est cuite, ajouter la moitié de la boîte de coulis de tomates
  7. Parsemer d'herbes de Provence, saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes
  8. Remplir les courgettes de cette préparation
  9. Ajouter le reste de coulis de tomates à ce qu'il reste dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes supplémentaires
  10. Verser cette préparation au fond de votre plat 
  11. Enfourner pour 45 minutes à 190° ( Vérifier que la courgette est devenue tendre avant de sortir du four)
BON APPÉTIT 


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