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lundi 14 mai 2018

Conchiglionis farcies au saumon, brocolis crème de chèvre

Je les trouve trop mignonnes ces pâtes ! Elles rendent bien en présentation et on peut les farcir avec une multitude de possibilités niveau ingrédients...

Conchiglionis farcies au saumon, brocolis crème de chèvre
Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 300 g de Conchiglionis
  • une dizaine de bouquets de brocolis ( surgelés pour moi)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • du fromage râpé ( comté pour moi)

Recette :

  1. Faire cuire les brocolis à la vapeur, pour moi Cookéo ou dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient fondants
  2. Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire 12 minutes dans une eau bouillante
  3. Une fois cuites, les rincer à l'eau froide et les égoutter délicatement pour ne pas les casser
  4. Mettre également la crème fraîche à chauffer à feu moyen dans une casserole avec le chèvre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène
  5. Couper le saumon en dés
  6. Une fois cuits, écraser les brocolis de façon à les réduire en purée
  7. Ajouter les dés de saumon et mélanger
  8. Verser la moitié de la crème dans le mélange brocolis/ saumon et mélanger le tout
  9. Garnir les Conchiglionis de cette préparation avec une petite cuillère
  10. Les déposer dans un plat allant au four
  11. Déposer une noix de ce qu'il reste de crème au chèvre sur chaque pâte
  12. Parsemer le tout de fromage râpé
  13. Enfourner pendant 15 minutes à 180° ( Le fromage râpé doit être fondu)

BON APPÉTIT

Vous pouvez évidement farcir ces pâtes avec d'autres ingrédients.
Attention de ne pas trop laisser les pâtes au four, elles durciraient.



Mon article vous a plu ? N'hésitez pas à me le faire savoir par un p'ti commentaire ;-)

2 commentaires:

  1. Ta recette me donne vraiment envie ! Faudra vraiment que je teste merci.
    Bisous!

    Aurélia

    https://7days7recipes.blogspot.fr

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    1. Merci pour ton commentaire n’hesites Pas à me donner ton retour si tu testes :-)

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Merci pour vos commentaires qui me permettent de faire évoluer ce blog :D